上海热门的烘焙大师班，手把手实操指导

上海热门的烘焙大师班，手把手实操指导烘焙大师班哪里好?对比那么多,我选有空先生!规模大,配套齐全，老师专业教学细心,动手又多,好学会.我给32个赞!

烘焙大师

烘焙是一门科学，涉及了数学，物理，化学的各种知识。针对零基础人群，进行基础理论，原材料，设备，工具的的知识讲座。理论结合实际，大量实际操作制作基础面包。

技法训练【手揉面?机器揉面?手工开酥?机器开酥】。

授课方式：理论?实践，重实操。

烘焙面包课程：

1. 法式面包

法棍、蒜香法片

2. 丹麦类面包

牛角包、手撕包、丹麦红豆、丹麦黄桃、丹麦风车、丹麦金砖、羊角包

3. 欧式面包

奶酪包、牛奶软欧

4. 方包

全麦吐司、原味切片、红豆切片、椰蓉吐司、三明治

5. 甜面包

肉松面包、毛毛虫面包、红豆小餐包、甜甜圈、菠萝包、椰蓉面包、芝士蔬菜烧

蛋挞及馅料的制作

西点在西方人的生活中占有重要地位，充分体现了西方饮食文化的特色和西方人的饮食惯。作为主食的面包在西方人的一日三餐中几乎每餐都有。主食面包多为咸面包。法国人喜欢辊式的硬皮咸面包（即法式面包），它完全不含糖。早餐面包通常是涂有果酱和奶油的烤面包（Toast）。正餐中的面包常随着汤一起吃。由于西方生活的快节奏，人们的午餐十分简单。夹有蔬菜、鸡蛋、奶酪或红肠的面包（即三明治）成了不少人午餐的主要食品。这种三明治在点心铺、餐馆、食堂和**级市场均有出售。在西方国家，甜点（Desserts）几乎成了人们每日饮食中不可缺少的部分。甜点在正餐中相当于一道“菜”。在餐馆进餐时，汤（或沙拉）和主菜之后，照例有若干甜点（夏季还包括冰淇淋）供顾客选择。甜点之后紧接着是咖啡或茶。